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Notre carte

Le restaurant A Cheda à Bonifacio vous propose différentes possibilités
Une carte de suggestions du jour
Et une carte de poissons frais et crustacés
Et une carte saisonnière dite des intemporels

NOS FORMULES

Bien sûr pour nous adapter à votre rythme, vous avez le choix entre différentes formules :

Menu U Paesanu: Amuse-Bouche, Deux entrées au choix, Deux plats au choix, Fromage ou Dessert 59€
Menu Dégustation Surprise : Amuse-bouche, 5 plats, mignardises 89 €
Menu Prestige : Amuse-bouche, 6 plats : Langouste des Bouches de Bonifacio, Caviar d’Aquitaine, Granité Champagne, Boeuf Wagyu, Fromage Truffé, Pré-dessert, Dessert et Mignardises 139 €

Menu Enfant : 25 €

Si vous n’avez qu’une petite faim, possibilité de commander un seul plat,
Renseignements auprès du Maître d’hôtel.

En plus de la carte qui change en fonction de la saison, le restaurant A Cheda proposons des suggestions du jour en fonction du marché et du retour de pêche.

Sashimi de thon local
Tataki de veau bio Corse
Autour de l'aubergine


La pêche du moment autour du choux fleur
Le veau bio Corse farci, topinambour, artichauts et champignons
Notre assiette végétarienne autour de la courgette



Finger, Marron- Pomme- Mandarine
Twist chocolaté
Pavlova aux fruits
Le temps du berger
Fromage gratiné et moliterno truffé, pain sarde











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