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Notre carte

Le restaurant A Cheda à Bonifacio vous propose différentes possibilités
Une carte de suggestions du jour
Et une carte de poissons frais et crustacés
Et une carte saisonnière dite des intemporels

NOS FORMULES

Bien sûr pour nous adapter à votre rythme, vous avez le choix entre différentes formules :

Le Dio Grossu: Plateau tapas à partager, en version salé ou sucré, en bord de piscine ou dans notre espace lounge, 25€ par personne, minimum deux personnes, 50€
Menu U Bunifazinci: Amuse-bouche; La raie du pistarellu; Retour de pêche de « Damien » façon bouillabaisse; Fiadone au brocciu de « Joseph »; Mignardises 69€
Menu U Paesanu: Amuse-Bouche; Charcuterie de Zicavo; Gnocchi à la farine de châtaigne, tomate confite et câpre; Le temps du berger; Mignardises 69€
Menu Dégustation Surprise : Amuse-bouche; 5 plats; mignardises 89 €
Menu Prestige : Amuse-bouche, 6 plats : Langouste des Bouches de Bonifacio; Poisson local et Caviar d’Aquitaine; Granité Champagne; Boeuf Wagyu; Fromage Truffé; Pré-dessert; Dessert et Mignardises 139 €

Menu Enfant : 25 €

Si vous n’avez qu’une petite faim, possibilité de commander un seul plat,
Renseignements auprès du Maître d’hôtel.

En plus de la carte qui change en fonction de la saison, le restaurant A Cheda proposons des suggestions du jour en fonction du marché et du retour de pêche.

Langouste des Bouches de Bonifacio dans l'esprit d'un maki 24 €
Thon fumé par nos soins, gel yuzu 24 €
Autour de l'aubergine 18€


La pêche du moment au parfum de Cervione 39€
Le veau bio Corse, légumes printaniers à la mode de chez nous 36€
Ravioles maison aux herbes du jardin, brocciu. 32€



Chocolat- Noisette- Nucciola 16 €
Autour de l'agrume 16 €
Osmose fruits rouges, vanille 16 €
Le temps du berger 14 €
Fromage toasté et pecorino truffé 16 €











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